Auf der Grundlage der Qualitätsstandards der DGE praktizieren wir das Verpflegungskonzept - Mischküche vor Ort. Unsere Experten sorgen schon bei der Speiseplangestaltung für die nötige Ausgewogenheit und einen hohen Anteil an gesunden Komponenten.

Wir bieten Kindern und Jugendlichen ein Angebot von

• maximal zwei Fleischgerichten in der Woche,
• mindestens einem Seefisch-Gericht pro Woche,
• täglich einem vegetarischen Gericht,
• reichlich Gemüse, Obst oder Salat.

Wir gewährleisten die gesunde Zubereitung durch

• die milde Würzung der Speisen,
• die bevorzugte Würzung mit Kräutern,
• den Einsatz von jodiertem Speisesalz,
• den Verzicht auf Geschmacksverstärker,
• den Verzicht auf Süßungsmittel sowie auf künstliche Farb- und Aromastoffe,
• den Verzicht auf Phosphat in Fleisch- und Wurstwaren,
• den Verzicht auf Alkoholaromen,
• einen verantwortungsvollen Umgang mit Zucker.

ABWECHSLUNGSREICHE und GESUNDE ERNÄHRUNG wird bei uns groß geschrieben.